IHRE FAMILIE GALLMANN
servierpersonal
heinrich gallmann
“ Le grand Patron “. Trotz wohlverdientem Ruhestand immer noch mit dabei.
Marco Moro
Restaurantleiter seit 01.2024 im Team. Ihre weitere Ansprechsperson neben dem Chef. viva italia….
serap tan
Restaurantfachfrau seit 08.2023 im Team. Charmant & herzlich auch in hektischen Zeiten!
Sergio Vieira
Restaurantfachmann seit 08.2018 im Team. Der junge Portugiese mit seiner Art
Norbert Eschmann “ 21.Jahre “
Restaurantfachmann seit 07.2004 im Team. Norbert aus Zürich hat bei uns “lebenslänglich”
sandra curti
Office & Büffet Verantwortliche seit 08.2023 Schön, dass wir auch Sie dazugewinnen konnten!
Nico Barisic “ 12.Jahre “
Restaurantfachmann seit 10.2013 im Team. Der Mann aus Kroatien für alle Fälle
Unsere Mandy
Restaurantfachfrau seit 01.2025. Es freut uns sehr, Mandy neu bei uns im Team zu haben.
sandra Mazza
Restaurantfachfrau seit 10.2021 im Team. Sandra unterstützt uns spontan egal wo es brennt.
natasa barisic
Office & Büffet Verantwortliche seit 08.2022 bei uns im Team. Die liebe Gattin von unserem Nico.
Denis de Los Santos
Restaurantfachmann - Sommelier 2. Lehrjahr! Es freut uns ein eigenes Familienmitglied auszubilden.
KÜCHENpersonal
Karl Grob “ 12.Jahre “
Chef de Cuisine EFZ seit 01.2013 im Team. Ohne unseren Glarner geht nichts in der Küche.
Ranjan Sellathurai
Chef de Partie seit 06.2020 im Team. Der herzgewinnende Ranjan aus Sri Lanka.
Luis cantun manrique
Reinigung / Lingerie seit 12.2017. Unser Salsakünstler aus Kuba sorgt für Ordnung.
Kitja Techamaneewt
Chef Koch mit EFA seit 11.2024 im Team. Kitja führt mit seinem Wissen unsere Küche in die Zukunft.
Gemil Hamid “ 12.Jahre “
Chef de Partie seit 11.2013 im Team. Schön, dass wir unseren Gemil aus Eritrea haben.
Lester ribalta Couret
Cassrollier seit 01.2023 bei uns im Team. Der starke Kubaner für schwere Einsätze!
Peter Meier
Sous Chef EFZ seit 01.2022 im Team. Er ist aufgewachsen bei uns im Friesenberg.
Golam Faruk
Cassrollier / Tourant seit 08.2021 im Team. Der ruhige Pol aus Bangladesch in unserer Küche.
Caspar da Silva “ 30.Jhre “
Chef de Partie seit 04.1996 im Team. Eine portugisische Legende im Triemli. Vielen Dank